十三香精油
发布时间：2018-09-11 15:20:50 文章来源： 点击次数：
【性 状】 棕红色油状液体，具有浓郁的十三香香气和复合香料特有的甜香味。
【工艺特点】 以八角茴香、小茴香、黑胡椒、肉桂等十多种天然香辛料按科学配方混合均匀后，采用超临界CO2萃取技术生产。
【主要成分】
【产品规格】 1:40的浓缩精品，即每克产品相当于40克的十三香原粉。
【理化指标】
| 项 目 |
指 标 |
| 过氧化值/（%） |
≤0.5 |
| 折光指数（20℃） |
1.4800～1.5000 |
| 相对密度（20℃/20℃） |
0.9300～0.9500 |
| 砷 mg/kg |
≤3 |
| 重金属（以Pb计)mg/kg |
≤10 |
【产品特性】 天然香辛料提取物，无溶残及化学添加剂，风味醇香浑厚，溶解性好，能溶于大多数植物油中。
【用量参考】 根据产品风味的需求适量添加。参考用量：方便面、调味品：0.02-0.05%；肉制品：0.01-0.03%；咸味香精：0.1-0.5%。
【产品应用】（1）咸味香精的香原料。
（2）肉制品、方便面、调味食品。
【包装存储】 1KG，5KG白色氟化桶装。室内密封避光保存，保质期18个月， 冷藏保存更佳。
【执行标准】 GB 30616 食品用香精
