生姜精油
发布时间：2018-09-11 15:15:55 文章来源： 点击次数：
【性 状】 棕色油状液体，具有生姜特征的香气和辛辣味。
【工艺特点】 以云南罗平产优质烤姜块为原料经低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产，分子蒸馏精制而成。
【主要成分】 姜醇，姜酚，姜酮等。
【产品规格】 1:60的浓缩精品，即每克产品相当于60克的生姜原粉。
【理化指标】
| 项 目 |
指 标 |
| 过氧化值/（%） |
≤0.5 |
| 折光指数（20℃） |
1.4890～1.5090 |
| 相对密度（20℃/20℃） |
0.9385～0.9585 |
| 砷（以As计） mg/kg |
≤3 |
| 重金属（以Pb计)mg/kg |
≤10 |
【产品特性】 本品纯天然，无溶残及化学添加剂；姜风味完整，溶解性和分散性好，能完全溶于植物油，具有较强的抗氧化作用。
【用量参考】 根据产品风味的需求适量添加。参考用量：咸味食品香精：0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；调味料：0.02-0.05%；方便食品：0.005-0.01%。
【产品应用】（1）咸味香精的香原料，天然抗氧化剂。
（2）肉制品，方便食品，调味食品等。
（3）医药保健品。
（4）化妆品等日化香精和烟用香精的香原料。
（5）啤酒饮料。
【包装存储】 1KG，5KG白色氟化桶装。室内密封避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。
【执行标准】 GB 30616 食品用香精
