黑胡椒油
发布时间：2018-09-11 14:45:50 文章来源： 点击次数：
【性 状】 浅红色油状液体，具有浓郁的黑胡椒特有的香气和风味。
【工艺特点】 以超临界CO2萃取技术提取黑胡椒精油为原料，配以食用植物油及其他天然香辛料精油，经加热反应充分混合、过滤而成。
【产品规格】 1:20的浓缩精品，即每克产品相当于20克的黑胡椒原粉。
【理化指标】
| 项 目 |
指 标 |
| 过氧化值/（%） |
≤0.5 |
| 折光指数（20℃） |
1.4680～1.4880 |
| 相对密度（20℃/20℃） |
0.9250～0.9450 |
| 砷 mg/kg |
≤3 |
| 重金属（以Pb计)mg/kg |
≤10 |
【产品特性】 天然黑胡椒提取物，无溶残及化学添加剂，具有黑胡椒特有的香气和风味。
【用量参考】根据产品风味的需求适量添加。参考用量：肉制品：0.1-0.2%；方便食品：0.2-0.3%；调味食品：0.2-0.3%。
【产品应用】（1）咸味香精的香原料。
（2）日化香精的香原料。
（3）香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。
【包装存储】 1KG，5KG白色氟化桶装。室内密封避光保存，保质期12个月，冷藏保存更佳。
【执行标准】 GB 30616 食品用香精
