肉豆蔻精油
发布时间：2018-09-11 14:58:41 文章来源： 点击次数：
【性 状】 浅黄色油脂状，具有肉豆蔻特有的香气和滋味。
【工艺特点】 以优质肉豆蔻为原料经低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。
【主要成分】 肉豆蔻酯、蒎烯、双戊烯、芳樟醇等。
【产品规格】 1:20的浓缩精品，即每克产品相当于20克的肉豆蔻原粉。
【理化指标】
| 项 目 |
指 标 |
| 过氧化值/（%） |
≤0.5 |
| 折光指数（20℃） |
1.4550～1.4750 |
| 相对密度（20℃/20℃） |
0.9100～0.9300 |
| 砷 mg/kg |
≤3 |
| 重金属（以Pb计)mg/kg |
≤10 |
【产品特性】 天然肉豆蔻提取物，无溶残及化学添加剂，具有独特的肉豆蔻的香气和滋味，溶解性和分散性好，能完全溶于植物油中。
【用量参考】 根据产品风味的需求适量添加。参考用量：咸味香精：0.1-0.5%；
日化香精：0.02-0.1%；香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒：0.01-0.03%。
【产品应用】（1）咸味香精的香原料。
（2）日化香精的香原料。
（3）香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。
【包装存储】 1KG，5KG白色氟化桶装。室内密封避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。
【执行标准】 GB 30616 食品用香精
